Y llego el día de San Valentín ? y para celebrarlo no he podido resistirme, tenía que hornear un bizcocho en un molde de corazón y tenía que ser con fresas, porque estamos en plena temporada y me chiflan. 
Este bundt cake no es un bizcocho cualquiera, es extra rico, tierno y jugoso. La combinación de chocolate blanco, fresas y compota de manzana lo hacen irresistible. Y no me vayáis a decir que no os gusta el chocolate blanco, porque a mi no me gusta tomarme una onza a palo seco, pero sí lo introduces en la masa de un bizcocho flipas en colores, y no exagero.
Bundt Cake de chocolate blanco y fresas

El molde no es un molde cualquiera, es un molde con cuatro cavidades, y es de Nordic Ware, se llama Quartet pero ya no está disponible, ahora hay uno similar que podéis ver pinchando aquí. No me decidí hasta el final, ya que en un principio pensaba usar el mismo molde de ayer, también de Nordic Ware y de corazones, pero dos días seguidos el mismo molde me parecía un poco cansimo. Al final me decante por el Quartet por dos motivos, que hacía mil años que no lo usaba y porque una de las cavidades era el Heart, así que estaba bastante claro. Ya veis que en las fotos solo aparecen dos bizcochos, os cuento el motivo. Con la receta que yo hice, sale un bizcocho pequeño, y solo pude rellenar tres cavidades. Pero claro, sigue faltando uno!! Pues ese no llegó a la sesión de fotos, tenía a mi niña deseando probarlo y me dio pena tenerla babeando, así q...