Antes de que se os quiten las ganas de encender el horno, os traigo este bizcocho de chocolate blanco relleno de mermelada de cereza negra que está super rico, en casa lo hago versionando el relleno o las cantidades según el tamaño del molde.
Esta receta es una adaptación del bundt cake de chocolate blanco y nueces que publique este invierno y que a su vez es una adaptación del bundt cake de chocolate blanco y coco que hice hace mil años y que está adaptada de un libro de Nordic Ware. Así que ya veis que es un bizcocho que he hecho en muchas ocasiones, así que os podéis imaginar lo que nos gusta.
Bundt Cake de chocolate blanco y cereza negra

La receta la he adaptado para un molde pequeño de 5 tazas, perfecto para dos personas que somos los que estamos ahora en casa, cuando vienen las niñas hago la versión más grande y uso un molde de 9-10 tazas. Este molde es el Lotus de Nordic Ware que tenéis en Enjuliana y ya sabéis que tenéis un 5% de descuento usando mi código MASDULCE

La mermelada podría ser casera pero ya os digo que esta es del supermercado que no siempre se puede hacer todo en casa. Sí queréis una versión con menos azúcar os recomiendo cualquiera de las cremas de fruta que tienen en KoRo como la de guinda ( tenéis descuento con mi código MASDULCEQUESALADO)

La cobertura de chocolate es totalmente opcional, simplemente es chocolate blanco fundido, también le podéis poner azúcar glass por encima o dejarlo sin nada. La verdad es que...