BROWNIE DE OREO & CHEESECAKE
INGREDIENTES para la capa de Oreo:200 gr Mantequilla175 gr azúcar4 huevos1 yema100 gr. almendras molidas100 gr. harina de trigo1 pizca de sal1 cucharadita de levadura12 galletas oreoINGREDIENTES para la capa de Cheesecake:300 gr. queso crema1 cucharadita de vainilla100 gr. azúcar 1 huevo7 galletas oreoMODO DE HACER la capa de Oreo:Primero derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el azúcar hasta que todo el azúcar se disuelva.Después añadimos los huevos, la yema de huevo, las almendras molidas, la harina, la sal y la levadura, por este orden. Mezclamos todo bien y lo vertemos sobre una fuente cubierta de papel vegetal. Por último, ponemos galletas Oreo sobre la masa ya estirada y hacemos presión con el dedo hasta hundirlas en la masa. Cuando esté listo, reservamos.MODO DE HACER la capa de cheesecake:Primero batimos el queso crema junto con la vainilla, y poco a poco vamos añadiendo el azúcar, el huevo batido y las galletas oreo hechas trocitos. Mezclamos bien y vertemos sobre la capa de oreo.Finalmente horneamos durante 25 minutos a 180ºC y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!
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¡¡Mmm qué delicia!!
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