Esta es una de esas recetas que te emocionan del todo y que piensas que tendrías que haber descubierto mucho antes :). El brownie queda jugoso, húmedo, tierno, delioso y sorprendente. No lleva mantequilla ni azúcar y en su lugar tiene aguacate, miel y panela. Diríamos que es un brownie para esos momentos de tentación cuando tienes muchas ganas de comer algo dulce sin que te de tantos remordimientos, porque a ver, engordar va a engordar (sobretodo si echas la salsa de caramelo) pero es mucho más sano que un brownie normal y siempre hay que mirarlo todo por le lado positivo no" :))). Otra ventaja es que así como en los bizcochos sí hay bastante diferencia de hacerlo en el horno o en el microondas (el micro los deja blanquecinos y con sabor más a crudo), en este caso no, de hecho en el microondas queda genial, para mi gusto igual, ya que al hornearlo apenas forma costra y en el microondas sale igual y nos ahoramos tiempo, pero podéis optar por cualquiera de las dos opciones.  De verdad, ¡no dejéis de probarlo!.
receta inspirada en el brownie de tía Alia de D.A.P

Ingredientes para 1 mini brownie (para 2 raciones contundentes):
-100 gr de chocolate negro 70% ó de chocolate postres
-1/2 aguacate
-1 huevo
-1 cucharadita de panela
-1 cucharada de miel (he usado de brezo, me recuerda al sabor del caramelo), poned la que más os guste.La miel además de dulzor aporta jugosidad extra en los postres que llevan chocolate
-1/2 cucharada de cacao puro en pol...