Preparación : 40 min Horneado : 40 min Dificultad : fácil
Cuando se juntan dos postres ricos en un mismo plato suele tener mucho éxito en cualquier mesa, un poco más laborioso, pero más  del doble de rico!
Hay varios  ejemplos muy conocidos  como el típico brownie con helado, una manzana asada con yogur…. o con helado…. casi cualquier postre gana añadiéndole una bola de helado…  Pero este no es el ejemplo que quería poner hoy, este postre es la unión perfecta de dos tartas de horno juntas, porque cuando se juntan dos de mis postres preferidos en un mismo molde forman uno de los postres más ricos que he probado nunca!
Ingredientes para la Brownie Cheesecake
Brownie :
Mantequilla sin lactosa, 125 g Chocolate sin azúcar en onzas, 115 g
Huevos, 2
Harina, 100 g
Stevia, 20 g
Aceite de oliva, 1 cucharada
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Levadura, 1 cucharadita
Nueces picadas, 50 g
Cheesecake :
Queso crema sin lactosa, 350 g
Yogur natural sin lactosa, 1
Huevo, 1
Stevia, 25 g
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Mermelada de melocotón : (opcional)
Melocotones, 2
Sirope de ágave, 50 g
Preparación del Brownie Cheesecake
1: Preparamos la masa del Brownie

Precalentamos el horno a 180ºC.
Por una parte, derretimos la mantequilla y el chocolate a fuego suave en un cazo, removiendo para que quede bien integrado y lo pasamos a un bol. Le a&...