Brócolis con bechamel y atún al hornoHola a todos... Hoy os traigo una receta preparada con una de las maravillas culinarias, el brócoli, que que me han enviado mis amigos de Masbrócoli en su campaña un placer saludable, que incentiva el consumo de este fabuloso y nutritivo alimento.Se trata de un gratinado con brócoli, bechamel y atún que no puede estar más rico! Aquí os dejo la receta

Ingredientes:

Para el plato:
1 brócoli grande4 o 5 botes de atún al natural de 52 gramos2 cebollas medianas2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra100 gramos de queso parmesanoSal y pimienta a tu gusto (recuerda que el queso parmesano ya viene con sal)Para la bechamel:
2 tazas de leche entera o semidesnatada2 cucharadas colmadas de mantequilla2 cucharadas colmadas de harina de trigo1/2 cucharadita de maizena1 pizca de nuez moscadaSal y pimienta a tu gusto Preparación:

Corta el brócoli en trozos medianos, y los pones a cocinar al vapor, en una olla con agua y con el utensilio para tal fin, por unos 3 minutos, que queden crocantes. Retira del fuego, pásalos por agua fría y reserva.Corta las cebollas en juliana y las pones a rehogar en una sartén con el aceite de oliva a fuego bajo por unos 10 minutos, pasado este tiempo, abres los botes de atún y añades el contenido a las cebollas que vienes rehogando, añade la sal y la pimienta, deja cocinar otros dos minutos, retira del fuego y reserva.

Preparación de la salsa bechamel:
Pon la leche junto con la mantequilla a...