El brocoli es tiene muy pocas calorías con lo cual es bueno para no engordar, también es uno de los alimentos anticancerigenas, por su alto contenido en vitamina C y antioxidantes, también tiene bastante ácido folico. Las anchoas en aceite tienen también la vitamina D, también tiene bastante zinc, con lo cual esta comida es muy nutritiva.

INGREDIENTES

MEDIO KG DE BROCOLI

1 DIENTE DE AJO

1 LATA DE ANCHOAS

4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN

4 CUCHARADAS DE PAN RAYADO
QUESO RAYADO PARA GRATINAR

PROCESO

Lo primero que hay que hacer es hervir el brocoli, cuando esta echo se escurre y se echa en una fuente, mientras las anchoas se cortan muy pequeño, el ajo también muy pequeño, se echa en un bol y se mezcla todo con el pan rayado y el aceite de oliva. Cuando se a mezclado todo muy bien se echa por encima del brocoli, cuando se acaba de echar la mezcla se echa el queso y se pone por encima para que se gratine en el horno y cuando se gratine ya esta listo para comer. Buen provecho.

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