¡Vamos a por la receta!

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IngredientesPara unas 8 brochetas

2 pechugas de pollo
250gr de yogur natural, en nuestro caso tipo griego
2 cucharadas de miel
1 cucharada de mostaza
sal y pimienta
Unos cherrys o la verdura que te guste para completar las brochetas

Cómo preparar las brochetas de pollo con miel y mostaza1.- Comenzamos la receta preparando la salsa. Mezclamos el yogur con la miel y la mostaza, la ponemos a nuestro gusto y sazonamos con sal y pimienta.

2.- Cortamos el pollo a dados de tamaño bocado. Los ponemos en un bol y añadimos la mitad de la salsa que hemos preparado. Dejamos macerar minimo 30 min mejor un par de horas. Gracias al ácido del yogur la carne del pollo quedará super tierna y jugosa.
3.- Montamos las brochetas intercalando el pollo macerado con los cherrys o las verduras que queráis. Para que los palitos de madera no se quemen un truco genial es tenerlos a remojo un ratito con agua antes de montar las brochetas.

4.- Cocinamos las brochetas en una sartén caliente o en la barbacoa hasta que estén hechas. Para que queden del todo cocinadas es aconsejable taparlas mientras se cocinan.

5.- Servimos las brochetas de pollo recién hechas con la salsa aparte para mojar ¡Y a disfrutar!

Espero ...