Brochetas de cerdo marinado
Ya se sabe que "del cerdo hasta los andares". Estas brochetas marinadas están para chuparse los dedos.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Solomillo de cerdo: 600 gramos.Salchichas frescas: 8.Ajo: 3 dientes.Mostaza antigua: una cucharada.Aceite de oliva virgen extra: 3 cucharadas.Orégano: una cucharadita.Cerveza: 250 mililitros.
Valores nutricionales (por ración):Calorías: 556.Hidratos de carbono: 6 gramos.Grasas: 36 gramos.Proteínas: 48 gramos.
Precio (por ración): 1,65?.
ELABORACIÓN: Cortamos el solomillo en dados y las salchichas en trozos y la ponemos en un bol.
Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en láminas, los mezclamos en un bol con la mostaza, el orégano, la cervezay el aceite de oliva. Cubrimos la carne con este marinado, tapamos el bol y lo metemos en la nevera durante 30 minutos, como mínimo.
Preparamos las brochetas ensartando los trozos de carne en un palo, alternando solomillo y salchichas. Ponemos un poco de aceite de oliva en una plancha y cocinamos la carne.
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Fuente de la noticia:
Pan, uvas y queso
URL de la Fuente:
http://www.panuvasyqueso.com/
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