¿Qué tiene de especial la receta de brocheta de serranito" Que se prepara como un pinchito, que no lleva pan y en sólo un ratito. Descubre qué lleva esta receta de especial leyendo más abajo.

INGREDIENTES

1 placa de masa quebrada o brisa
Filetes de lomo cortados finos
Jamón serrano o ibérico
Pimiento verde
Aceite de oliva virgen extra
Palillos para brochetas

Aquí puedes VER EL VÍDEO PASO A PASO:

Receta de Brocheta de serranito
Lo primero que haremos será lavar bien el pimiento, secarlo con papel de cocina o con un paño limpio y cortarlo en tiras quitando las semillas.
Ponemos un hilito de aceite de oliva en una sartén y pasamos los pimientos por la sartén durante unos minutos. Luego sacamos y reservamos.
Extendemos la masa brisa o quebrada ( puedes usar masa de hojaldre si prefieres) y estiramos un poco con la ayuda del rodillo.

Después en uno de los extremos de la masa colocamos los filetes de lomo cortados finos. Encima colocamos las lonchas de jamón serrano y las tiras de pimiento que hemos hecho en la sartén.

A continuación, enrollamos la masa en forma de rulo con cuidado para que nos quede bien sellado.
Cortamos con un cuchillo bien afilado en rodajas de 2 o 3 centímetros cada una.

Luego, montamos las brochetas poniendo 3 rodajas por cada pincho. Colocamos en la bandeja de horno con papel para hornear y pintamos las brochetas con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Finalmente, precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y a...