Que los moldes de bundt cake sirven para algo más que para hornear bizcochos es más que sabido, pasteles salados, gelatinas, pan y ya veis que hasta un brioche se puede hacer sin problema. Sí he hecho roscón de Reyes en estos moldes, hacer un brioche es coser y cantar, puedes usar cualquier molde de bunndt cake, la masa adoptará la forma y los dibujos del molde y cuando lo desmoldes te quedarás con los ojos como platos, y es que estos moldes son ideales.
Brioche Bundt Cake

Cualquier receta de brioche te sirve y puedes hacer en estos moldes. Yo he repetido con una de mis recetas fetiches, siempre la hago en la panificadora porque queda espectacular, pero hace unos meses paso a mejor vida, harta de vivir la tuve que tirar. No me he comprado otra porque desde hace dos años mis masas de pan las hago a mano y horneo en el horno, y las masas enriquecidas como el brioche las amaso con mi K-Mix por lo que no me merecía la pena.
En la elaboración de la receta os explico como amasar a mano, en panificadora o en robot de cocina. Sí no manejas mucho las masas enriquecidas no te recomiendo hacerlo a mano, sí tienes un robot es lo mejor, usando el gancho amasador. Sí tienes panificadora puedes optar por hacer la receta entera en ella, puedes verla en esta vídeo receta, o amasar en la panificadora y luego hacer el último levado y horneado en el molde y en el horno.

Queda una miga tierna y super rica, y lo que me gusta mucho es ese aroma que llena toda la casa y que mient...