Braç de gitano de patata
La meva à via ja feia aquest braç de gitano de patata i ara, per sort, el fa la meva sogra. És un plat que m'agrada molt i que a l'estiu em ve molt de gust. Senzill de fer, molt vistós i bonÃssim, servit fred amb aquestes calors va genial. Aquà teniu la recepta!
Ingredients per a un braç, 4 persones:
puré de patata, es pot fer natural o de sobre3 llaunes de tonyina amb oli d'oliva verge extra3 ous durs1 llauna de pebrot del piquilloolives farcides d'anxovamaionesa artesana o de pot
Elaboració:
Primer de tot preparem el puré de patata i una vegada el tenim el disposem sobre un drap de cuina.
Anem per a fer el farcit barrejant els ous durs, les olives trinxades, el pebrot tallat a tires fines i la tonyina esmicolada amb una bona quantitat de maionesa. Posem la mescla a sobre el puré i enrotllem per donar-li la forma de braç.
Afegim maionesa al llarg del braç i unes tires de pebrot i olives per a decorar.
Reservem a la nevera embolicat amb film, el meu de cmbolsas, i el servim fred.
Consells de degustació:
És un braç que agrada a tothom ja que els ingredients que hi ha són llaminers. Cal dir que si el puré el fem nosaltres guanyarà en sabor i textura i sobretot amb la maionesa artesana, que li dóna un gust molt bo i no és gens difÃcil de fer.
Valor nutricional:
Es tracta d'un plat complert on hi trobem tots els grups de nutrients: proteïnes provinents de la tonyina i l'ou, hidrats de carboni de la patata i greixos de les olives i la maionesa s...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
QUICHE CASERA |
|
Cómo hacer tortillas de harina de trigo, la receta de su masa
25-04-2024 05:16 - (
recetas general )
Este es el mejor cachopo de España en 2024 y tiene este relleno tan particular
25-04-2024 05:16 - (
recetas general )