Dice el refrán que ?el que guarda siempre tiene? y yo de eso se un rato. ¡Cuántas veces habré comprado cosas ?porque sí? y han pasado años hasta que las he utilizado!. Pero ahí estaban cuando las necesitaba...Y eso es lo que ocurrió con el molde que utilicé para preparar estos bombones; lo compré en ?Aldi?hace mucho tiempo y ahí estaba en el cajón esperando su turno.
El día que preparé los crujientes templados de chocolate me sobró parte del chocolate, así que me puse manos a la obra y preparé estos bombones. Van rellenos de una mezcla de frutos secos que preparé para las baklava y que lleva pistachos, pipas de girasol, pipas de calabaza y canela.
Esta mezcla la dejo preparada en un bote y la utilizo hasta para las ensaladas.
INGREDIENTES:
Nata 35% M.G.: 150 gramos.Chocolate fondant: 100 gramos.Aceite de oliva virgen extra: 40 gramos.Sal Maldon: 3 gramos.Mezcla de frutos secos triturados: 100 gramos.
Valores nutricionales (por bombón):Calorías: 110 gramos.Hidratos de carbono: 4 gramos.Grasas: 10 gramos.Proteínas: 2 gramos.
Precio (por bombón): 0,18?.

ELABORACIÓN:
En un bol ponemos los frutos secos que queramos, en mi caso pistachos, pipas de girasol y pipas de calabaza. Los trituramosligeramente y añadimos una cucharadita de canela en polvo.
En otro bol ponemos el chocolate troceado. En un cazo calentamos la nata hasta que rompa a hervir. En ese momento la vertemos sobre el chocolate para que con el calor lo derrita. Mez...