Hoy os traigo una receta diferente, un salsa boloñesa vegana hecha a partir soja texturizada. Hace unas semanas os pusimos la foto por las stories de Instagram y muchos me preguntasteis por la receta ¡Así que aquí la tenéis!

Hay que recalcar que en casa no somos veganos ni vegetarianos pero intentamos controlar la cantidad de carne que consumimos por eso estas recetas sencillas que nos sirven para el día a día nos encantan.
La base de esta receta es la soja texturizada, un alimento muy bajo en grasas y muy rico en proteínas de altísima calidad. Debido a su textura, que imita a la de la carne picada, resulta ideal para "veganizar" un montón de platos de cocina tradicional con un resultado asombroso.
Además hasta hace poco tiempo era complicado encontrar la soja texturiza, solo se conseguía en tiendas especializadas o por internet pero a día de hoy ya hay varios supermecados donde se puede comprar ¡Así que ya no hay excusa! ¡Vamos a por la receta!

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Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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IngredientesPara 4 personas

75gr de soja texturizada fina
1 cebolla picada
2 zanahorias picadas
4-5 cham...