Bollitos de bacon y queso (tradicional o Thermomix)
BOLLITOS DE JAMÓN Y QUESO (tradicional o Thermomix)
Esta receta de Kanela y Limónes ideal para preparar un picoteo. Da un poco de trabajo a la hora de preparar los bollitos, pero como la cantidad no es muy grande es soportable.
Además, es de esas comidas que puedes preparar con antelación para comerlos templados o frÃos. Y admiten cualquier relleno que se te ocurra, asà que es ideal cuando tienes sobras por la nevera y no sabes cómo darles salida.
INGREDIENTES (para 11 bollitos):
Harina panadera: 350 gramos.Agua: 120 mililitros.Sal: 1/2 cucharadita.Huevo: 2 (uno para la masa y otro para pintar los bollitos).Levadura fresca de panadero: 7 gramos.Mantequilla: 40 gramos.Bacon: 140 gramos.Queso Parmesano: 25 gramos.
Valores nutricionales (por bollito):CalorÃas: 208.Hidratos de carbono: 24 gramos.Grasas: 9 gramos.ProteÃnas: 7 gramos. Precio (por bollito): 0,29?.
ELABORACIÓN (tradicional):
Sacamos la mantequilla de la nevera unas horas antes de hacer la receta para que esté blanda cuando vayamos a utilizarla.
Cortamos el bacon en tiras y rallamos el queso Parmesano.
Calentamos un poco de agua y disolvemos en ella la levadura fresca.
En un bol ponemos la harina y el agua y mezclamos todo. Añadimos la sal, el huevo, la mantequilla y la levadura y amasamos hasta tener una masa lisa. Añadimos el bacon y el queso y amasamos otra vez hasta que estén bien integrados en la masa.
Devolvemos la masa al bol y lo tapamos con papel film y dejamos que suba.
Una vez que la ma...
Fuente de la noticia:
Pan, uvas y queso
URL de la Fuente:
http://www.panuvasyqueso.com/
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