Cómo hacer Bócoli a Feira
El veganismo está de moda"Lo cierto es que no se, si es moda, tontería de la gente o simplemente se trata de comer sano y natural.

Yo me quedo con comida sana y natural, sacar el máximo provecho a los productos que tan generosamente nos da la tierra y consumir platos saludables.Hay mil maneras de cocinar la verdura, no tiene porque ser un plato aburrido, verde y sin sabor. 
Muestra de ello es esta receta que os traigo hoy. Más sencilla de preparar no puede ser, es saludable, podemos tomarla como entrante o como aperitivo y además queda preciosa en el plato.
Pocos y buenos ingredientes, tratados y cocinados con el respeto que se merecen, consiguiendo en su proceso un plato colorido, lleno de sabor y por descontado de vitaminas. Vamos con el paso a paso de la receta de mi Bócoli a Feira, con este plato nunca será aburrida y sosa la verdura.

BRÓCOLI

Parece ser que el origen del bócoli es mediterráneo. Se cree que fue el resultado de un cruce natural de plantas de la familia de las Brassica, realizado en el norte de Italia en torno al siglo VI ad.C.
Desde la época del Imperio Romano el brócoli ha sido considerado entre los romanos un alimento de valor único. Se introdujo por primera vez en EEUU por los migrantes italianos, pero no llegó a ser popular hasta la década de los años 20.
Recientes estudios y sus calidades gastronómicas prueban que sus beneficios para salud lo han convertido en uno de los emblemas de la aliment...