Buenos días, hoy volvemos con el reto de La Cocina TS y desde el primer momento me ha encantado la propuesta que nos hicieron porque par aun día que no quieras manchar mucho o tengas que irte de excursión tienes en un periquete comida preparada.
El tema elegido era preparar una receta con comida enlatada o en conserva. Pensé mucho en que preparar pero al final me decidí por estos dos bocadillos que son uno es de mis preferidos cuando nos vamos a la playa o de cena cuando nos vamos de camping. A los niños el de mejillones les vuelve locos hasta para una merienda cualquiera.
Este fue el resultado:

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INGREDIENTES
1 lata de mejillones picantes en escabeche
1 lata de atún en aceite
Tomate frito a gusto Pan
Tabasco (opcional)

ELABORACIÓN (bocata de mejillones)
El bocadillo de mejillones es muy fácil.
Abrimos la lata de mejillones.
Cogemos un trozo de pan, lo abrimos a la mitad.
Ponemos los mejillones colocaditos.
Echamos un par de cucharadas del escabeche por encima.
Tapamos.
Apretamos bien para que se empape el pan y nos lo comemos con una cervecita o un vaso de vino blanco.

ELABORACIÓN (bocata de atún con tomate)
Abrimos la lata de atún y escurrimos muy bien.
Lo ponemos en un plato y añadimos tomate frito al gusto ( yo le pongo un poco de tabasco pero eso va a gusto de cada uno)
Revolvemos.
Abrimos el pan.
Lo rellenamos con la mezcla.
Tapamos y a comer se ha dicho.

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