Hoy traigo una propuesta en la que he simplificado mucho el nombre de la receta, porque si no sería demasiado largo, más que la elaboración de la propia receta en sí. No sé por qué me ocurre esto tantas veces. La cuestión es que, una vez más he tenido que simplificar, a sabiendas que el nombre final no recoge todo los matices que tiene este rico bocado.
Precisamente, pienso, que esta es la clave de esta receta de hoy, la combinación de ingredientes. Tomando como elemento principal el Queso de Cabra Curado Untado con Pimentón de Maxorata, quise arroparlo de la mejor forma posible, para que el bocado en sí fuese una explosión de sabores en boca.

Grupo Ganaderos de Fuerteventura empezó como cooperativa de ganaderos a principios de los años 80 con el objetivo de elaborar el tradicional queso majorero de Fuerteventura y así dar continuidad al sector primario insular. Hoy en día es la mayor productora de queso majorero. Una empresa privada moderna, para quien la filosofía de la cooperativa sigue vigente: transformar la leche que proporcionan 4000 cabras y más de 50 ganaderos canarios para elaborar quesos de gran calidad que sigan siendo fieles a los sabores y texturas tradicionales. Fuerteventura está dominada por las llanuras y la ausencia de grandes altitudes, las precipitaciones son escasas y el paisaje, de origen volcánico, de acusada aridez. La flora, predominantemente de tipo arbustivo, no es abundante pero de gran riqueza y le confiere un a...