Bocadillo de albóndigas caseras con salsa de tomate
¡HOLAA! Cuánto tiempo sin saber nada de nosotros, ¿eh" Estamos muy ocupados últimamente, pero queremos seguir subiendo recetas deliciosas y fáciles, como siempre :P ¡Al lÃo pues!.
Hoy toca bocadillo de albóndigas (caseras, por supuesto), que es algo que siempre hemos querido hacer porque nos encantan las albóndigas y los bocadillos, asà que juntos es imposible que no sea DELICIOSO.
Esperamos que os guste tanto como a nosotros, que estamos deseando repetir. ¡RiquÃsimo!
Ingredientes (2 personas):
· 300-400 gr de carne picada de ternera (en función de cómo comáis)
· 1 lata de tomate entero pelado (400 gr)
· 1 bote de pimientos del piquillo en tiras (220 gr)
· 2-3 patatas grandes
· 1 cebolla
· Mezcla de brotes tiernos (o mezcla de lechugas) · 1 buen trozo de bacon
· 1 barra de pan
· 1 huevo
· 1 diente de ajo
· Queso en polvo
· Pan rallado
· Aceite de oliva
· Vinagre balsámico de módena (para un toque ácido ligero en la salsa)
· Unas gotas de vuestra salsa picante favorita
· Ajo en polvo
· Pimentón picante
· Pimienta
· Sal
Preparación:
Primero, pelamos y cortamos en juliana la cebolla y cortamos en tiras no muy gruesas el taco de bacon. Lo sofreÃmos en una olla con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
Mientras se sofrÃe (movedlo de vez en cuando), vamos a preparar nuestras albóndigas.
En un recipient...
Fuente de la noticia:
El Tenedor Mágico
URL de la Fuente:
http://eltenedormagico.blogspot.com/
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