Hola!!! ?
Aquí estoy de vuelta con una nueva receta, bueno mejor dicho, con una gran receta. Este bizcocho, a parte de ser hiper tierno, lleva aceite de coco? del cual poca gente conoce sus beneficios y lo bien que nos puede ir. 

El aceite de coco contiene una combinación de ácidos grasos que dotan como propiedades medicinales muy potentes. Puede acelerar tu metabolismo para perder peso saludablemente gracias a los triglicéridos de cadena media que tiene. Hasta puede mejorar tu nivel de colesterol en sangre y reducir el riesgo de una enfermedad cardiovascular. Pero lo que más me gusta de utilizar este aceite en pastelería es porque se puede sustituir perfectamente con cualquier aceite vegetal o mantequilla en la mayoría de recetas.
A parte de esto quiero hablaros también del azúcar mascabado ya que lo he utilizado también en la receta y un poco de información antes no está nada mal.
Es un tipo de azúcar integral más puro que no está refinado. No es igual que el azúcar moreno, para fabricarlo se extrae el jugo de la caña y se deja evaporar hasta conseguir un residuo seco que luego es molido. Al ser puro contiene pequeñas propiedades como antioxidantes, vitamina B y algunos minerales como el potasio, el magnesio, el hierro y el calcio. A parte es un azúcar algo "mejor" para la gente diabética porque por ser menos refinado eleva los niveles de glucosa en sangre más lentamente que el azúcar refinado. Pero como todos los a...