BIZCOCHO MELADO DE LIMÓN
SeguÃs pidiéndome recetas de bizcochos y por eso no querÃa dejarme en borradores este otro, que aunque puede parecer común no lo es. Sus toques intensos a limón, en los que interviene el melado final, y la preparación con base de yogur griego lo hacen ser uno de mis preferidos. En casa no suelen faltar bizcochos para desayunos y meriendas y eso ha hecho que pruebe siempre con recetas nuevas para variarlos y no cansar. Muchos dejaréis de hornear en cuanto asomen los calores veraniegos, yo no lo hago a pesar de eso. Nunca podré comparar un bizcocho casero con uno comercial, y desayunar y merendar es algo que es inevitable hacer, jajaja. Asà que me toca asumirlo. Aprovecho las horas en las que el calor no es tan intenso. Y en estos casos lo que hago es que mientras horneo me voy de la cocina dejando las ventanas abiertas para que circule algo de aire, siempre es una ayuda. Os dejo con él: INGREDIENTES: - Harina de reposterÃa 250 g. - Azúcar fino 250 g. - Yogur griego (usé de stracciatella porque no tenÃa del normal) 160 g. - Aceite de girasol 150 ml. - Huevos L, 2. - Levadura Royal ½ sobre. - Ralladura de 1 limón. MELADO: - Azúcar blanquilla, 70 g. - Zumo de 2 limones pequeños. - Miel de abejas pura, 2 cdas. - Decorar con almendras laminadas. ELABORACIÓN: Bate los huevos, con la ralladura y con el azúcar. Espuma y dobla volumen. Añade el aceite y el yogur y bate unos...
Fuente de la noticia:
Alicia y sus recetas
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http://aliciaysusrecetas.blogspot.com.es
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