En esta ocasión os traigo un bizcocho muy sabroso apto para las personas que quieren reducir el azúcar refinado en sus recetas y además son intolerantes al gluten.
Ingredientes: -          300 gramos de harina de almendras. -          2 cucharaditas de levadura. -          Una pizca de sal. -          3 huevos a temperatura ambiente. -          200 gramos de miel. -          125 mililitros de aceite de girasol. -          200 mililitros de leche. -          4 cucharadas soperas de cacao puro. Elaboración: Mezclar la harina, la sal y la levadura en un bol. Por otra parte batir los huevos, la miel y el aceite. Cuando esté todo bien integrado añadir la leche y luego tamizar los ingredientes secos. Ahora echar 1/3 en otro cuenco y añadirle las cuatro cucharadas soperas de cacao puro y volver a batir. En un bol bien engrasado añadir la mezcla más clara y luego la de cacao. Hacer con un cuchillo varias formas para que de ese efecto marmolado y meter al horno a 170º durante 40 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y listo para comer.  

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