Solamente viendo la foto habréis visto que no os engaño cuando os digo que este bizcocho es super esponjoso.

Si hay algo que desde hace tiempo me pedíais en redes sociales es un bizcocho esponjoso fácil ¡Y aquí tenéis la receta!

Sin duda yo de vosotros me guardaría esta receta porque éste es uno de esos bizcochos que se prepara una y otra vez, tanto para la merienda o el desayuno como para decorar y rellenar y hacer una tarta de lo más rica ¡O incluso para regalar! ¿Por qué no"

¡Venga, vamos con la receta!

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IngredientesPara un molde de 18cm

250gr de harina
140gr de azúcar
3 huevos
150ml de leche
150ml de aceite de girasol
2 cucharaditas de levadura química o polvo de hornear
2 cucharaditas de azúcar vainillado o de aroma de vainilla liquido

Cómo preparar el bizcocho esponjoso de vainilla1.- Comenzamos la receta cascando los huevos en un bol. Añadimos una pizca de sal y los batiremos durante unos 5 minuto con una batidora eléctrica. También se puede hacer a mano pero es algo más costoso.

2.- A mitad de batido, cuando la mezcla ya comience a tener aspecto cremoso y un color más blanquecino, añadiremos el azúcar y terminaremos de batir. Debe quedar una mezcla cremosa y densa, casi tipo merengue.

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