Bizcocho de zanahoria y chocolate sin huevos ni leche
Si estáis en la operación limpieza de frigorÃfico y tienes excedente de zanahorias te aconsejo que hagas este bizcocho super fácil y con algo menos calorÃas que otros pero no exento de ellas, ya que lleva azúcar y claro está el azúcar si que tiene, la finalidad de este bizcocho fue la de dar salida a un exceso de zanahorias y...
La necesidad de tomar algo dulce con el café de las mañanas y porque no también el café de las tardes sin que haya un exceso de calorÃas, el resultado nos ha gustado mucho dando lugar a un bizcocho jugoso.Se puede hacer más light si se reemplaza el azúcar por edulcorante
Si te interesa esta clase de bizcochos te cuento como lo hice....
Ingredientes:500 gr de zanahoria rallada o triturada (Yo la trituré)250 gr de harina todo uso50 gr de cacao puro sin azúcar250 gr de azúcar100 gr de aceite de girasol15 gr de levadura quÃmica tipo RoyalUna pizca de sal1 cucharada de postre de aroma de vainilla
Preparación:
Precalentamos el horno a 180 grados.
Trituramos o rallamos la zanahoria y la ponemos en un bol, le añadimos los demás ingredientes y mezclamos bien.
Yo lo puse en un molde cuadrado y para facilitar el desmoldado lo forré con papel de hornear,
Lo introducimos en el horno durante 30 minutos a 180 grados y 10 minutos a 150.
Estará hecho cuando al introducir un palillo éste salga limpio, sino dejaremos unos minutos más.
Es un bizcocho sumamente fácil de realizar con una trituradora o rallador p...
Fuente de la noticia:
La Cocinera Mileurista
URL de la Fuente:
http://lacocineramileurista.blogspot.com.es
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