Bizcocho de vino moscatel y chocolate
Buscando, buscando, he encontrado un sabor muy dulce y bueno, y es que ya empiezo a quedarme sin ideas para los bizcochos, creo que he tocado ya casi todos los sabores, y quizás los que menos he hecho son los que tienen algo de licor, no porque no me gusten, sino porque como siempre los comemos para postre en una comida o como merienda, ?..están un poco reñidos con los niños.Y es que a pesar que con el calor , el alcohol se evapora, y queda el aroma, algo siempre queda y no me gusta mucho.Asà que aprovechando una cena para amigos, os invito a probar esta receta de bizcocho de vino moscatel y chocolate. Empezamos:Ingredientes: 125 ml de vino moscatel100 gr de mantequilla175 gr de azúcar moreno4 huevos1/2 sobre de levadura royal200 gr de harina de reposterÃa50 gr de cacao en polvoPreparación: Precalentamos el horno a 180º C mientras preparamos la masa de nuestro bizcocho.En un bol, añadimos la mantequilla y el azúcar moreno y lo batimos con las varillas hasta que quede una mezcla cremosa. Añadimos los huevos uno a uno, y sin dejar de remover añadimos el vino moscatel, que tendremos a temperatura ambiente, para que ligue bien con la mezcla anterior.En otro bol, abremos mezclado la harina con la levadura, esta mezcla la iremos incorporando a la primera mezcla, eso si, acordaros de pasarla por el tamiz, eso le dará aire a nuestra masa y evitará que quede algún grumo.Una vez incorporada la mezcla de harina y levadura y estén bien mezcladas, aña...
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Cocinatupastel
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