Hoy toca un nuevo reto para Viajando entre Sabores y en esta ocasión había que viajar a Colombia y decidí hacer un dulce muy típico de Sudamérica, un bizcocho de tres leches.

Ingredientes:-          6 huevos.-          150 gramos de harina de bizcochos.-          100 gramos de azúcar.-          Un bote pequeños de leche condensada.-          150 mililitros de leche evaporada.-          200 mililitros de nata.Elaboración:Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar y el resto del azúcar lo batimos con las yemas. Mezclamos ambos ingredientes y tamizamos la harina y la añadimos con movimientos envolventes.Echamos mantequilla al molde desmontable que vayamos a utilizar, colocamos la mezcla y la metemos durante 20 minutos al horno a 180ºC. Sacamos y dejamos enfriar.Desmoldamos el bizcocho y le hacemos agujeros ahora añadimos la mezcla de las tres leches y lo dejamos que se empape de un día para otro tapado con papel film hasta que haya absorbido toda la leche y ya está listo para degustar, ya veréis que bocado más exquisito.Tiempo de preparación: 40 minutos. Gasto: 4 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Fácil.

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