Los frutos secos le van super bien a los bizcochos, almendras, avellanas, nueces...y como no, pistachos. Bizcocho de pistachos. Un sabor intenso que combina a la perfección con el toque cítrico de la rayadura de limón..
Ingredientes para un bizcocho de pistachos:
3 huevos.240 gr de azúcar.125 gr de yogur natural.300 gr de harina de repostería. 16 gr de levadura química (tipo Royal).100 ml de aceite de girasol.85 gr de pistachos.la rayadura de un limón. Una pizca de mantequilla.Receta para hacer un bizcocho de yogur y almendra:
En un bol amplio batimos los huevos. Agregamos el azúcar, la rayadura de limón, el aceite y el yogur, batimos hasta que se integren bien. En cuanto la mezcla esté homogénea agregamos la harina y la levadura. Batimos hasta formar una masa homogenea y sin grumos.Precalentamos el horno a 180º, con calor arriba abajo. Engrasamos con mantequilla un molde para bizcochos y vertemos nuestra masa en él.Horneamos durante unos 50 minutos a 180ºc.Dejamos que temple antes de desmoldarlo y directo a la mesa. Tiempo de elaboración:50 minutos. Dificultad:Fácil
Bizcocho de pistachos, una receta de repostería con el toque original del pistacho, ideal para el desayuno o la merienda. Si queréis rizar el rizo podeis convertirlo en una tarta con un reyeno sencillo y un baño de chocolate..

Se conserva en optimo estado durante varios días, siempre que lo tengamos envuelto en film transparente, o bien cerrado en una tartera.
La Cocina de la Abu...