¡Que rápido se acerca la Navidad! Y nosotros seguimos proponiendo ideas para llenar tu mesa en estas fechas. Y claro, dentro de este recetario no podía faltar la fruta confitada, un clásico de las recetas de Navidad en España.

Hoy vamos a preparar este riquísimo bizcocho glaseado con fruta confitada. una receta muy sencilla perfecta para el desayuno o la merienda de los niños de la casa o los no tan niños. Incluso los pequeños de la casa os podrán ayudar con la masa ¡Seguro que les encanta meter la mano!

¿Entonces que" ¿Bizcocheamos" Vamos a por la receta..

Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

IngredientesPara el bizcocho240gr de harina225gr de azúcar225gr de mantequilla a temperatura ambiente5 huevos M100gr de fruta confitada25ml de ronUna cucharadita de ralladura de cítricos, en mi caso lima y limón7gr de levadura química Para el glaseado150gr de azúcar glass2-3 cucharadas de lecheFruta confitada

Cómo preparar el bizcocho de Navidad con fruta confitada1.- Comenzaremos poniendo en un bol amplio la mantequilla que tendremos ya a temperatura ambiente y la batiremos junto con el azúcar.
2.- Un vez tengamos ya una mezcla cremosa añadimos los huevos integrando uno en la masa antes de añadir el siguiente. Puede ser que en algún momento la mezcla parezca cortada, es normal.
3.- A continuación añadiremos el ron y la ralladura de cítric...