Para no perder la costumbre hoy repito con receta de bizcocho, en esta ocasión no es tan ligero como la receta anterior, el bizcocho de claras, pero os puedo decir que es uno de los bizcochos más ricos y jugosos que he probado. Este bizcocho de nata con fresas lo llevo haciendo desde hace tiempo porque me encanta el sabor y la jugosidad que le aporta la nata, el añadido de fresas ya lo hace espectacular, pero puedes usar otro tipo de fruta como melocotón o cerezas.
Aprovechando que ahora las fresas están maduras lo he vuelto a repetir dos veces en poco tiempo, uno se quedo en casa y el otro lo lleve al hospital y fue todo un éxito aunque le añadí una ganache de chocolate que para mi gusto no necesita porque me atrevería a decir que le robo protagonismo al sabor tiene el bizcocho. Con esto os quiero decir que este bizcocho de nata y fresas no necesita nada más, como mucho se puede espolvorear de azúcar glas, pero no le pongáis ni glaseado ni nada porque de verdad que no necesita nada más. Bizcocho de nata con fresas

Ya veis que queda una miga densa pero ultra jugosa, el sabor es indescriptible y es que nata y mantequilla ya os imagináis el sabor tan increíble que le aporta.Una vez más me he animado y he grabado la vídeo receta y aunque no veréis el corte en el vídeo ya que como os digo ese bizcocho me lo lleve al hospital, podéis ver en las fotos como es su miga, ya que el que deje en casa sí que me permitió fotografiarlo.

Lo he horneado en un mo...