Podéis coger un trocito de este bizcocho de manzana y acompañarlo con una taza  de un buen té rooibos, que además de no contener teina, lo que nos ayudará a conciliar el sueño, posee todas las propiedades de un té rojo, como el aporte de minerales, Y lo mejor de todo, toda la familia puede tomarlo.Ingredientes:1 manzana ácida( y otra para dentro)30 gr de Stevia  polvo 1/2 sobre de levadura Royal3 huevos1 yogur natural desnatado2 medidas del yogur de harinaCanela en polvoPreparación:
Precalentamos el horno a 180 º C.En un vaso americano ( Turmix) ?echamos todos los ingredientes: los huevos, el yogur, la manzana, a excepción de la harina, la levadura y la stevia que la incorporaremos más tarde. Removemos hasta que nos quede una masa homogénea. Vertemos el contenido del vaso en un bol y añadimos la harina junto a la levadura y la stevia . Este paso lo haremos con la ayuda de un colador.Una vez tengamos la masa bien homogénea, pasaremos la masa al molde y añadiremos la manzana que hemos guardado para decorar en forma de gajos de naranja y espolvorearemos 1 sobre de stevia por encima y una cucharada de canela.Introduciremos en el horno durante aproximadamente 40 minutos, horno arriba y abajo y con el aire. ( pero ya sabéis que cada horno es diferente)Recomendaciones:No abráis el horno durante los primeros 15 minutos. Dejar enfriar completamente antes de desmoldarSi os gusta el sabor de la fruta , no lo metáis en la nevera, guard...