Hola a tod@s!! me paso poco por aquí, pero cuando me paso sé que va a merecer la pena. Hoy os traigo una maravilla que tenéis que probar!! Un delicioso y jugoso bizcocho con mazana y un espectacular crumble de avellana que le da el toque  gracia. Está muy jugoso por dentro y te sorprenderá el toque crujiente del crumble, que para el que no lo sepa, es una mezcla de harina, azúcar, mantequilla y en ésta ocasión avellanas. Les gustará incluso a aquellos que la fruta ni fú ni fá, el caso de mis hijas y no ha quedado nada!!
Vamos al lío" vamos!!
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
- 130 g de harina- 80 g de azúcar - 1 huevo- 55 g de mantequilla en pomada- 80 g de azúcar- 80 ml de leche- 1 cucharadita de levadura- 1 pizca de sal- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla- 2 manzanas Par el crumble de avellanas:
- 65 g de harina- 1/2 cucharadita de canela- 40 g de mantequilla fría- 70g de azúcar moreno- 20 g de avellanas tostadas
ELABORACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es el crumble. Mis avellanas eran tostadas, pero puedes hacerlo tú en el horno, teniendo cuidado de que no se quemen, así, además, le podrás quitar fácilmente la piel si la tuviera. Seguidamente, troceamos con un cuchillo o machacando en un mortero. No queremos harina de avellana, queremos ver trozos. 
Mezclamos la harina y la canela y añadimos la mantequilla cortada en trozos y con ayuda de un tenedor (o de las manos limpias) lo integramos todo bien. Añadimos e...