Y sigo con recetas para San Valentín... Desde luego que como no os guste lo vais a terminar aborreciendo por mi culpa, pero tengo que decir a mi favor que este bizcocho está demasiado rico y jugoso como para que no lo probéis. 
Lo he hecho pensando en una receta para dos y cuando lo tomamos en casa me arrepentí de no haber hecho un bizcocho más grande porque salió de caerse de rico. La cobertura que lleva de chocolate blanco y pasta de fresa le va que ni pintado, vamos que ni se os ocurra no ponerla. Os aseguro que lo repetiré pero multiplicado por tres para que nos duré unos cuantos días y no nos lo comamos de una atacada como ha pasado con la versión para dos.
Bizcocho de fresa y vainilla para dos

La pasta de fresa es de Enjuliana (recuerda mi código descuento MASDULCE), se podría poner mermelada de fresa pero no es lo mismo porque esta es una pasta concentrada por lo que es sabor es más intenso, pero por poder se podría. En cuanto a sustituciones de ingredientes, que siempre me preguntáis en Instagram cuando subo las recetas, os cuento. La harina es de trigo normal, con integral podría ser pero seguramente necesitaréis poner un poco más de leche porque suele absorber más el líquido, y con harina de avena no lo haría porque no va a quedar igual. 
El azúcar puede ser panela, de coco, morena y ya el tema del eritritol no lo controlo porque no lo uso, y la versión saludable con pasta de dátiles se puede probar pero seguramente os quede mÃ...