Hace años que tengo esta receta en borradores, tanto es así que me había olvidado totalmente de ella, hasta que el otro día repasando las recetas que tengo pendientes de publicar me tope con este bizcocho de chocolate y pistachos que recuerdo que lo hice un día un poco a lo loco, con ingredientes que tenía en cas y que resulto muy rico y de miga super jugosa.
Así que yo creo que ya va siendo hora de compartirlo por sí alguien se anima y lo quiere hacer. Los pistachos nos gustan mucho en casa y siempre tengo alguna bolsa en la despensa, además de la crema de pistachos que no puede faltar porque a mi hija mayor le encanta con la avena que toma por la mañana.
Tengo pendiente otra receta de pistacho con buttermilk que espero poder compartir pronto también. Bizcocho de chocolate y pistachos

Este bizcocho está hecho en un molde tipo bundt pero se puede hacer en cualquier otro molde que tengáis en casa, Ya sabéis que yo soy una enamorada de los moldes de Nordic Ware y tengo para aburrir y los uso siempre que hago un bizcocho porque quedan preciosos, pero entiendo que no es lo normal, pero no puedo resistirme a sus encantos, jajajaja.
En la tienda online Enjuliana tienen muchos modelos que podéis comprar rebajados usando mi código MASDULCE.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PISTACHOS

Ingredientes:
3 huevos grandes200 gr de azúcar blanca100 ml de nata230 gr de harina2 cc de levadura1 cc de vainilla en polvo ( extracto o en pasta)80 gr de chocolate negro50 gr de pistach...