Bizcocho de chocolate y Pinot Noir, uno de los mejores vinos para reposterÃa
Preparación: <20 min Cocción: 40 ? 50 min Dificultad: 2/5 Personas: 8 ? 10
Hoy, 18 de agosto es el dÃa internacional del Pinot Noir y seguro que muchos conocéis este tipo de uva bien porque os gusta el vino que se hace con ella, bien por la famosa pelÃcula Entre copas del director de cine Alexandre Payne, o por cualquier otra razón, pero, si aún asà no os suena de nada, os daré algunos datos anecdóticos.
El Pinot Noir es una de las uvas más cotizadas y queridas de la mismÃsima Francia, concretamente de la zona de Borgoña y es mil años más antigua que la famosa Cabernet Sauvignon. Aunque su vino goza de una extensa tradición no significa que todo el mundo sepa cultivar tan delicado fruto. La uva del Pinot Noir es una especie difÃcil de cuidar y de transformar en vino ya que es muy fácil que contraiga alguna de las enfermedades tÃpicas de la viticultura, como hongos, por producir racimos muy apretados.
El sabor y el olor más caracterÃstico de este vino es a frutos rojos, concretamente a arándanos, cerezas, frambuesas y fresas, por eso resulta un vino ligero y, en definitiva, el compañero ideal para un delicioso postre. Para esta ocasión he decidido compartir con vosotros una receta de bizcocho de chocolate y Pinot Noir porque sus suaves aromas trabajan en perfecta armonÃa con el intenso sabor del chocolate. Por eso, si eres un amante del buen vino y del chocolate, este es tu postre.
Ingredientes para un molde rectangular de 30 x 12 cm
Pa...
Fuente de la noticia:
cocinillas
URL de la Fuente:
http://www.cocinillas.es/
-------------------------------- |
QUICHE CASERA |
|
SALÓN GOURMETS 2024
19-04-2024 14:37 - (
recetas general )
Garbanzos con langostinos y calamares de Javier Romero
19-04-2024 14:28 - (
recetas general )