Preparación: 10 min     Horneado: 35 – 40 min     Dificultad: fácil
Este bizcocho de chocolate y crema de orujo es el bizcocho perfecto para los amantes del chocolate y de la crema de orujo, una combinación de sabores ganadora, ideal para una sobremesa acompañado de un café o infusión y una buena charla.
Es un bizcocho muy fácil de preparar, ya que la masa se prepara en unos minutos con la Thermomix y el resto del trabajo lo hace el horno.
Ingredientes para elaborar el bizcocho de chocolate y crema de orujo
Harina de repostería, 115 g (algo más para engrasar el molde)
Harina fina de maíz (Maizena), 115 g (*)
Cacao puro en polvo, 50 g
Levadura tipo Royal, 3 cucharaditas Bicarbonato, 1 cucharadita
Sal, una pizca
Azúcar moreno de caña integral, 170 g 8**)
Huevos “L”, 3
Mantequilla en pomada, 170 g
Crema de orujo, 100 g
Gotas de chocolate blanco, 75 g
(*) Si no tienes Maizena, sustitúyela por la misma cantidad de harina de repostería.
(**) Puedes utilizar azúcar blanco, pero el de caña integral le da un sabor acaramelado que le va muy bien.
Para elaborar este bizcocho he utilizado un molde de 20 cm de diámetro.
Elaboración del bizcocho de chocolate y crema de orujo con Thermomix (TM5)
01: Preparamos el molde, precalentamos el horno y pulverizamos el azúcar

Precalentamos el horno a 200&...