La receta de hoy trata de un descubrimiento que hice y quiero compartirla con vosotr@s
Se me ocurrió que podría sustituir el azúcar del bizcocho por caramelos triturados con sabor a frutas. Era cuestión de probar.
Si no arriesgas no lo averiguas.
Lo mejor sería acudir a recetas infalibles para poner en práctica el invento. Por eso pensé que la receta del bizcocho de yogur iría a la cabeza de esta aventura.
Con caramelos de limón iba a estrenar mi nuevo bizcocho. Quien dice de limón, puede decir naranja, cereza, mora, fresa, anís... y ya puestos incluso de menta para uno de chocolate (tremendooooo!!! digo yo).
Necesitarás un molinillo o procesador para pulverizar los caramelos. También te aconsejo que elijas caramelos de sabor potente que permanezca en el bizcocho después del horneado.
Ingredientes:
- Caramelos de limón triturados, 2 medidas del vaso del yogur.- Yogur blanco sin azúcar, 1.- Harina Bizcochona, 3 medidas del vaso del yogur.- Aceite de girasol, una medida del vaso del yogur.- Huevos L, 3.- Ralladura de limón (opcional).- Zumo de limón 2 cdas. y glas para el glaseado.- Caramelos de limón triturados para espolvorear.

Elaboración:
Tritura los caramelos e incorpórale las yemas.

 

Bate con varillas las yemas de los huevos con los caramelos triturados durante cinco minutos para espumar y blanquear. 
Añade el yogur y bate. Agrega el aceite y bate. Incorpora la ralladura.Tamiza la harina. Intégrala con espátula en dos ve...