Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de bizcocho de canela y limón es una receta para los desayunos y las meriendas espectacular. Ahora vamos a ver las propiedades que tiene la canela y el limón.PROPIEDADES DE LA CANELAReduce los niveles de glucosa en sangre.Ayuda a tener buenas digestiones por la fibra que tiene.Es un antioxidante natural, protege la piel.Fortalece los huesos.Vitaminas que tiene son: A, B6, B8, C.Minerales que tiene son: calcio, zinc, selenio, magnesio, fosforo, potasio y hierro.PROPIEDADES DEL LIMÓNAlimento rico en antioxidantes.Ayuda a eliminar toxinas.Protege el hígado. Reduce el colesterol.Vitaminas que tiene son: B y C.Minerales que tiene son: calcio, hierro, magnesio, potasio y selenio.INGREDIENTES175 GR DE HARINA6 GR DE LEVADURA DE REPOSTERIA130 GR DE AZÚCAR100 GR DE MANTEQUILLA2 HUEVOS50 ML DE LECHELA RAYADURA DE LIMÓNZUMO DE MEDIO LIMÓN80 GR DE AZÚCAR GLAS1 CUCHARADA DE POSTRE COLMADA DE CANELA EN POLVOESENCIA DE VAINILLA SAL UNA PIZCAPROCESOLo primero que tenemos que hacer es echar la levadura en la harina y se tamiza todo junto.Ya se ha acabado de tamizarlo y se reserva para luego, ahora lo que hacemos es coger un vaso batidor echamos la mantequilla y el azúcar, lo batimos, tiene que quedar como una crema.Ya lo hemos batido, a quedado cremoso y ahora echamos la leche, la canela, la ralladura del limón, una pizca de sal y la esencia de vainilla, lo volvemos a batir...