Bizcocho de calabaza, una receta de repostería super sana y que vamos a preparar en un periquete.
Esponjoso, dulce, lleno de sabor y con ese toque colorido tan chulo que le da la calabaza rallada.
Una manera muy interesante de añadir el montón de vitaminas que trae la calabaza a tu alimentación. ¡Super rico!:
Ingredientes para un bizcocho de calabaza:
300 gr de calabaza sin piel ni pepitas.4 huevos. 300 gr de azúcar.300 gr de harina.1/4 de vaso de aceite de girasol.1 sobre de levadura químicaReceta para preparar un bizcocho de calabaza:
 Rallamos la calabaza (sin piel ni pepitas).  Batimos los huevos junto con el azúcar en un bol amplio. En cuanto los tengamos bien integrados agregamos el aceite y batimos de nuevo.A continuación añadimos la harina y la levadura química. Batimos hasta que se integren todos los ingredientes.Por último agregamos la calabaza rallada y removemos hasta que se distribuya por toda la masa.Untamos un molde para bizcochos con una pizca de mantequilla (para que no se nos pegue el bizcocho) y vertemos nuestra mezcla en él.Precalentamos el horno a 170ºc, introducimos el molde y horneamos durante 35 minutos. Tiempo de elaboración: 45 min - Dificultad: BajaBizcocho de calabaza fácil, como veis es una receta sin ninguna dificultad. Para darle el toque final podéis espolvorearlo con una pizca de azúcar glasé, un glaseado espesito o un baño en chocolate fundido...sea como sea estará buenísimo.

La Cocina de la Abuela: Mis 10 ...