Hola!!!

Estoy modo calabaza ON y no paro de preparar cosas con ella, se lo pongo a todo!! Pero es que tenemos unas calabazas tan maravillosas en el mercado que una no se puede resistir ?.

Hoy os traigo este bizcocho que es una m-a-r-a-v-i-l-l-a ?, esponjoso y muy especiado!

Espero que os guste ?.

Para la masa
250 gr de harina2 cucharaditas de levadura química1 cucharadita de bicarbonato de sodio1 cucharadita de sal1 cucharadita de canela en polvo1/2 cucharadita de jengibre en polvo1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo1/4 cucharadita de clavo en polvo4 huevos M250 gr de azúcar moreno240 ml de aceite de oliva suave o de girasol425 gr de puré de calabaza1 cucharadita de extracto de vainilla

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y preparamos nuestro molde con papel sulfurizado. Reservamos. Mezclamos todos los secos y los tamizados, reservamos.
En un bol batimos los huevos junto con el azúcar, añadimos el aceite y seguimos mezclando. Incorporamos el puré de calabaza y el extracto de vainilla y volvemos a mezclar hasta que este todo bien integrado.
Echamos la masa sobre el molde, damos un golpe seco para quitar el aire y horneamos a 180ºC unos 45 - 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Una vez horneado, sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos en el molde. Seguidamente desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

Para la crema de queso
250 gr de mantequilla a temp...