Hoy se celebre el día Nacional del Bundt Cake y ya sabéis que a mi estos moldes me encantan, tengo una colección más que considerable y más de 10 recetas con ellos.
Hace tiempo que no publico ninguna receta, pero ni en estos moldes ni en el blog en general, y no es porque no cocine, es porque no tengo tiempo para grabar reels, subir contenido a Instagram, a Tiktok, a ou Tube y además de dedicarme a las tareas del hogar, ir a trabajar todos los días.  Así que tengo el blog completamente abandonado, una pena porque o me pongo las pilas y subo todas las recetas que hago o se van a perder en el olvido de las redes sociales.
He pensado que hoy era un buen día para publicar después de tanto tiempo, y una vez más, me propongo subir aunque sea una receta a la semana y así tenerlas todas a buen recaudo. Para la receta he usado un molde divino con 12 cavidades, del tamaño de una magdalena. Por supuesto se puede hacer en un molde normal o en un molde grande de bundt cake, sí es de 6 tazas os vale esta receta, sí es más grande os recomiendo que dobléis cantidades.
Para hacer el puré de boniato simplemente hay que asar o cocer un boniato, al horno, en airfyer, en un cazo, en el microondas o en la crock pot que es como más me gusta a mi, y así lo he hecho, además aprovecho y pongo más cantidad para poder comerlo con miel que es como más me gusta.
Estos moldes de Nordic Ware se están poniendo por las nubes la verdad, se están pasando mucho ya que algunos ll...