Empezamos semana y seguimos cogiendo rutinas que dejamos descansar en vacaciones. Hoy toca reto Alfabeto Dulce donde organizado por Ana del blog Cook the Cake se eligen dos ingredientes, uno principal y otro secundario hay que hacer una dulce ilusión.

Este mes los ingredientes han sido el xilitol elegido por Rocío del blog Los dulces de coco y el aguacate opción de Mercedes del blog Mece's Cake, y tras varias opciones me decanté por el bizcocho clásico de yogurt adaptándolo a los ingredientes protagonistas de este mes. Y como resultado aquí tenéis este sano y delicioso bizcocho de aguacate con nueces sin azúcar (con xilitol)
Pinta bien verdad, parece raro pero me encanta probar ingredientes que normalmente pertenecen a las saladas fantasía y hacerlas que sean de dulces ilusiones. Y el aguacate es muy dado a ello que recuerdo una smousse de chocolate que hice que ni se sabía que lo llevaba.

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