Estamos a último domingo de mes y hoy toca un nuevo reto de #Asaltablog. En este caso tocaba asaltar el blog Pekando con Eva y decidí escoger un rico bizcocho con sólo tres ingredientes que estaba delicioso, aunque yo le añadí un cuarto que son unas ricas pepitas de chocolate. Si queréis ver la receta original aquí os dejo el enlace: https://pekandoconeva13.com/2018/04/17/bizcocho-casero-con-tres-ingredientes/.

Ingredientes:-          4 huevos.-          120 gramos de harina de repostería.-          120 gramos de azúcar.-          Pepitas de chocolate.Elaboración:Separamos las claras y las yemas de los huevos. Por un lado batimos las yemas con 60 gramos de azúcar y por otro lado montamos las claras con los otros 60 gramos de azúcar. Luego juntamos las dos mezclas con movimientos envolventes para que no se nos baje la mezcla.Luego añadimos poco a poco la harina tamizada y lo vamos mezclando. Finalmente añadimos las pepitas de chocolate y engrasamos un molde. Metemos al horno durante 30 minutos a 180º. Sacamos, pinchamos con un cuchillo para ver si está listo, dejamos que se enfríe, desmoldamos y ya está listo para comer, veréis lo esponjoso que queda.
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