Hemos probado en alguna ocasión unos bizcochitos caseros de coco espectaculares pero no teníamos la receta.

Por suerte hemos localizado esta que es muy sencilla y tienen un sabor buenísimo, aunque sanos?no son muy sanos

Es una receta facilísima que se puede preparar con niños e ideal para merendar, con un cafelito, un vaso de leche o bebida vegetal?

A nadie le amarga un dulce!

Bizcochitos de coco

¡¡Vamos a la cocina!!

Tiempo estimado de elaboración: 20 minutos aprox.

Ingredientes para 4 personas:

18 Sobaos (unos 340 gramos)120 mililitros de leche condensada140 mililitros de lecheCoco rallado al gusto (unos 60 gramos hemos utilizado)

Preparación:

Comenzamos partiendo los sobaos por la mitad, para que nos queden unos cuadraditos que serán nuestros bizcochitos, para comernos de un bocado.Una vez partidos, en un bol ponemos la leche y la leche condensada y mezclamos bien.Ahora vamos pasando los sobaos por la mezcla de leche y leche condensada, empapándolos por todos los lados y actos seguido los pasamos a un plato donde tendremos el coco rallado y los rebozamos, pasándolos a otro plato donde se quedarán listos para comer.
Bizcochitos de coco

El consejo:

Podemos bajar la cantidad de leche condensada si queremos que lleven menos azúcar.Debemos tener cuidado al pasar los sobaos por la mezcla de leche y leche condensada para que no se nos deshagan.
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