BERENJENAS RELLENAS DE CARNE CON ESPECIAS SOUVLAKI
20 de septiembre y después de un verano sin publicaciones para descansar y disfrutar de la familia, empezamos nuevo curso a la vez que los adolescentes de la casa. Como sabéis participo en DesafÃo en la Cocina desde hace años y ahà seguimos, retomando el blog con el primer desafÃo del curso. Esta vez toca salado y deciros que es una receta que en casa nos gusta mucho y que hago de diferentes maneras. HabÃa que cocinar verduras o hortalizas rellenas. Pero habÃa una condición, tenia que ir cocinada, nada de rellenar tomates de ensaladilla por ejemplo. EL alimento que rellenáramos tenÃa que ir cocinado si o si.
En casa las berenjenas rellenas nos gustan muchÃsimo y la (mussaka también). Asà que ¿por qué no rellanar las berenjenas con bien de especias griegas". Y eso es lo que hice. Este fue el resultado:
Si queréis ver el resto de recetas que participan en DesafÃo en la cocina, solo tenéis que pulsar aquÃ. Seguro que encuentras un montón de ideas para rellenar verdura y hortalizas.
INGREDIENTES 1 kg de carne picada ( 750 gr. solomillo de cerdo y 250 gr. de ternera) 4 berenjenas no muy grandesCebolletaSalLecheHarinaEspecia griega Souvlaki (LIDL semana griega)Mozarella fresca
Aceite
ELABORACIÓN
Supongo que la carne picada cada uno hace sus mezclas. yo cogà solomillo porque estaba de oferta y me pareció buena idea y además pensé que quedarÃa mas jugoso. Pero claro vosotros podéis escoger la carne como os guste.
SofreÃmos la ce...
Fuente de la noticia:
Mar entre fogones
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http://marentrefogones.blogspot.com.es/
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