Mi afición por la cecina viene de la mano de Palcarsa. A ver, yo antes, alguna vez, puntualmente, había comido la cecina, pero utilizarla en mis recetas fue, como acabo de decir, gracias a los distintos envíos que estos últimos años gentilmente me ha hecho Palcarsa. Lo digo abiertamente, y ahora le he cogido una afición tremenda. Me gusta ponerla en algunas recetas porque siempre da un toque extra de sabor. Como ocurrió en esta receta tan sencilla y a la vez tan rica.
Por cierto, siempre me hace feliz poder probar productos que a lo mejor no se me ocurriría comprar, básicamente porque no los conozco lo suficiente. El blog me ha dado siempre muchas alegrías, una de ellas es tener la oportunidad de probar cosas nuevas para mí y luego poder contaros mis impresiones.
Los inicios de la empresa se remontan a la marca de La Langreana, que ha evolucionado desde los  años 40 hasta la actualidad hasta llegar al desarrollo de Palcarsa.
Desde 1946 producen embutidos en León, con el fin de llevar a su mesa un excelente sabor con un alto estándar de seguridad alimentaria. Lo que permite este resultado es su experiencia, la selección de materia prima, la constante renovación de instalaciones y maquinaria de producción, una optimización logística y, por supuesto, su equipo humano.
Ubicados en el corazon de la provincia de León, región de gran tradición chacinera", elaboran embutidos y cecinas de alta calidad. Una amplia variedad de sabo...