BEJGLI con semillas de amapola . Eng below
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Uno de los  dulces específicos de Navidad son los panes dulces, con rellenos o sin, con pepitas de chocolate, con muchos frutos secos variados y especias aromáticas con olores que inunden toda la casa a la hora de hornear.
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El pan dulce específico de la gastronomía Húngara es el B E J G L I. 
Capa crujiente de masa fina levada, con generosa capa de relleno, de semillas de amapolas con mermeladas varias, y especias, o puede ser con relleno de crema de  nueces trituradas, azúcar especias y nata fermentada.
Es muy parecida a la Kalács, que es masa dulce, levada en capa algo más gruesa, capa de relleno algo más fina y el pan tierno, no crujiente!

Es un pan que se consume en Navidad y en Pascua, en más países de lo que te podrías imaginar, en la Europa central y en los países del este incluso en Austria. Los Daneses lo llaman Vienna bread, los Húngaros lo llaman Mákos Bejgli, los Polacos la llaman, Makowiec, los Rusos ruletas majom, y los Rumanos Cozonac cu mac. 
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The poppy seed roll is a pastry, consisting of a roll of sweet yeast bread with a dense rich bittersweet filing of poppy seed.
An alternative filing is a paste of minced walnuts or minced chestnuts.
It is popular in parts of Central Europe and Eastern Europe where it is commonly eaten at Christmas and Easter time.

Ingredientes:Para dos panes500 gr de harina de fuerza100 ml de nata agria50 gr de azúcar1 huevo más 1 yema más 1 huevo ...