BATATA HARRA
Hoy os traigo un plato típico de la cocina libanesa, con mucho sabor y un punto picante que está para chuparse los dedos.Ingredientes: - 1 kilo de patatas. - Zumo de medio limón. - 1 cebolla. - 2 dientes de ajo. - ½ pimiento rojo. - 1 chile rojo. - 100 gramo de cilantro. - Aceite. - Sal y pimienta. Elaboración: Pelamos y cortamos las patatas tipo panadera y ponemos a cocer durante 10 minutos. Luego las escurrimos y las ponemos en una bandeja untada con aceite, las salpimentamos y las metemos al horno durante 25 minutos a 180 grados. Cortamos finamente la cebolla, el pimiento rojo, el ajo, el chile y el cilantro y lo ponemos en una sartén con un poco de aceite en el mismo orden. Integramos las patatas a fuego bajo y una vez combinadas rociamos con zumo de limón y listas para comer.
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Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
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http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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