BATATA CON MIEL DE CAÑA DE FRIGILIANA
?Llevar sueños en los pies es empezar a hacer los sueños realidad?. (Rober Vervier)Aquellos zapatos negros, brillantes, quedaron marcados en mi memoria. Tan negros y tan brillantes como las cuatro golondrinas de porcelana que colgaban en la pared justo encima del aparador del comedor en la casa de mi madre.
Negros como el alquitrán que usaban los marengos de las playas de El Palo, para calafatear el casco de las jábegas varadas en el rebalaje y que se nos pegaba a los pies a la chiquillerÃa cuando jugábamos en la orilla de la mar; tan oscura y brillante como la arropÃa, aquél caramelo que pacientemente preparaba mi abuela con la miel de caña y que servÃa a mis mayores para poder chupar y asà endulzar la boca mientras bebÃan aquel negro y amargo brebaje hecho con ?cebá? (cebada tostada) a falta del sabroso café y que tanto a mà me gustaba de niña. No me gustaba la leche y la ?cebá? era buena compañera del pan con aceite o con chocolate de mis meriendas. Sentada en las sillas de nea, balanceando las piernas que no me llegaban al suelo, mirando el brillo de mis zapatos de charol.
Con ellos dejaba volar mi imaginación, bailaba, andaba donde mis fantasÃas infantiles me llevaban, nadie me detenÃa; mis zapatos de negro charol eran mágicos, especiales, me permitÃan ser personajes de mis cuentos infantiles o de mis historias que inventaba mi mente. Quizás por ello me llamaban Antoñita ?La Fantástica?.
Aún me imagino con mis vestidos o mis faldas con en...
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Mi Cocina
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