Que cerquita tengo las vacaciones, ya las estoy oliendo y sobre todo preparando, hay que preparar muchas cosas ya que nos vamos a un sitio fresquito, vamos a hacer alguna ruta que otra, ya veremos que tal se da con la peque, estas vacaciones vamos a portear mucho y vamos a necesitar reponer fuerzas y cuando en el reto Alfabeto Dulce se propusieron las nueces y la lima se me ocurrió hacer estas barritas

Para que las nueces nos den energía y para que la lima nos de frescor y el resultado ha sido muy bueno.

Asi las he hecho, ingredientes:
150 gr de nueces115 gr de ciruelas pasas140 gr de dátiles100 gr de pasas30 gr de anacardos50 gr de sirope de ágave 1 cucharada de zumo de limaralladura de lima chocolate blanco (Todo será sin hueso)
Ponemos todos los ingredientes en una picadora excepto el chocolate blanco y la ralladura de lima,trituramos hasta ver que se nos hace una masa no muy compacta.

Sacamos y ponemos sobre un papel de horno y vamos apretando y dando un poco de forma como si fuera una tableta de chocolate, envolvemos con el mismo papel y llevamos al frigorífico al menos durante una hora para que nuestra masa se asiente.

Los trocitos los he dejado grandes

Pasados ese tiempo sacamos del frigorífico y cortamos en trocitos individuales, como las clásicas barritas.

Derretimos el chocolate con cuidado en el microondas y ponemos por encima, le ponemos la ralladura de lima y listas para guardar y disfrutar después de una caminata.

Esto lo mejor ju...