BARRAS DE PAN BÁSICO
Hola tod@s!! Seguimos confinados en casa. Bueno, yo este fin de sí que me he quedado en casita, el resto de los días salgo, puesto que soy sanitaria en un hospital. Por favor, quedaos en casa lo máximo posible, es la única manera de parar esta pandemia, que esto es muy serio.
Y dicho ésto, os presento una manera muy fácil y divertida de ocupar vuestro tiempo, y es haciendo pan casero, no tenemos que estar aburridos!!!
Este pan se lo he copiado a Su, del blog Webos fritos. Ella es una experta panarra y te da muchos consejos sobre el tema. En concreto, yo he hecho estos Barras de pan con masa básica, que como he dicho, son fáciles y quedan muy bien.
INGREDIENTES:
- 500g de harina de fuerza - 10g de levadura fresca, o 3g de levadura seca de panadero (yo usé seca)
- 300g de agua templada
- 10g de sal
ELABORACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es poner la harina en un bol. Si usas fresca, la desmenuzas con los dedos, si, como yo, usas seca, la echas directamente. Echamos el resto de los ingredientes, (puedes necesitar hasta 20g más de agua, eso lo ves al principio de amasar, si está muy dura la masa.
Empezamos a amasar con las manos, o con una pala de amasar, hasta que veamos que todo está bien integrado. Es el momento de echar la masa a la encimera de la cocina, mesa o lo que quieras y empezar a amasar con las manos, cuanta menos harina necesites encima de la mesa, mucho mejor.. Su te lo explica muy bien en su...
Fuente de la noticia:
Tartis y más
URL de la Fuente:
http://tartisymas-unknown.blogspot.com.es/
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05-05-2024 05:19 - (
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